๋ด ๋ชธ์ ๋ด ๋จน๋๋๋ก ๋ด ์ํผ์ ๋ด ์ฝ๋๋๋ก
์ง๋ ํ ์์ผ ๋ฐค์ ๋๋ฌผ๋ค ๋ฐฅ์ ์ฃผ๋๋ฐ ์ํ ๋ผ ํ ๋ง๋ฆฌ๊ฐ ๋ถ์ง๋ฐํ ํ์ ๋ชจ์ผ๊ณ ํธ์ ๋ฝ์ ๋ฅ์ง๋ก ๊ฐ์ง๊ณ ๋ค์ด๊ฐ๋ ๋ชจ์ต์ ๋ณด์์ต๋๋ค. ์์ผ๋ก ํ์ ๋๋ฅผ ์ ์์ผ๋ ์ ์ผ๋ก ์๋ฉ ๋ฌผ๊ณ ๋ค์ด๊ฐ๋๋ค. ์ ์ ํ ๊ตฌ์์๋ฆฌ์ ์์ ๋ชฉ ์๋ซ ๋ถ๋ถ์ ํธ๋ค์ ์ด์ฌํ ๋ฝ๋๋ ํธ๋ญ์น๋ ๋ฅ์ง ์์ผ๋ก ๊ฐ์ง๊ณ ๋ค์ด๊ฐ๋๋ค. ํ ์์ผ ๋ฐค ๋ฆ๊ฒ๊น์ง ๋ถ์ฃผํ๋ ์๋ง ํ ๋ผ๋ ์ง๋ ์ฃผ์ผ ์์นจ์ ์๋ผ๋ฅผ ๋ณ์์ต๋๋ค. ์์ง๊น์ง ๋ณ๋ค๋ฅธ ์์ง์์ด ์์ง๋ง ํ ์ผ์ฃผ์ผ ์ง๋๋ฉด ์๋ผ๋ค์ด ํธ ๋ญ์น ์์์ ๋ชฝ๊ธ๋ชฝ๊ธ ์์ง์ด๊ธฐ ์์ํ ๊ฒ๋๋ค. ํ ๋ผ์ ์ถ์ฐ์ ์ด์ 12๋ฒ ์ ๋ ๋ณธ ๊ฒ ๊ฐ์ต๋๋ค.
ํ ๋ผ๋ค์ ์๋ผ๋ฅผ ๋ณ์ ๋๊ฐ ๋๋ฉด ํ๋ก ๋ฅ์ง๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ ์์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์๊ธฐ ํฑ ๋ฐ ํธ์ ๋ฝ์ ํน์ ํน์ ํ๊ฒ ๋ง๋ค๊ณ ๋ ์๋ผ๋ฅผ ๋ณ์ต๋๋ค. ์ฌ๋์ด ๋ณด๋ฉด ๊ทธ๋ฅ ํธ๋ญ์น๋ง ์์ ๋ฟ์ธ๋ฐ ํธ์ ํค์ง๊ณ ๋ณด๋ฉด ์๋ผ ์๊ฐ๋ฝ ๋งํ ์ ์์๋ค ์๋๊ณฑ ๋ง๋ฆฌ๊ฐ ์์ธ์ง์ฒ๋ผ ๋ชธ์ ๋ง๋๊ณ ๋์์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ ๊ฒ ํ๋ฃจ ์ข ์ผ ์๋ค๊ฐ ํ๋ฃจ์ ํ ๋ฒ ์๋ง๊ฐ ์ฐพ์์ ๋ฅ์ง ์์ ์์ผ๋ฉด ํ๋ฃจ์ ๋ฑ ํ ๋ฒ ์ ์ ๋จน์ต๋๋ค. ์๋ง ํ ๋ผ๋ ์ ๊ผญ์ง๊ฐ ์ฌ๋ ๊ฐ, ์๋ผ๋ ๋ณดํต ์ผ๊ณฑ ๋ง๋ฆฌ ํ์ด๋๋๋ฐ ๊ฐ์ ํ๋์ฉ ๋งค๋ฌ๋ ค ์ ์ ๋จน์ต๋๋ค. ๊ทธ ๋๋ ๋จ์ง ๋ชปํ ์๊ธฐ ํ ๋ผ๋ค์ด ์๋ง๊ฐ ์ค๋ฉด ์ด๋ป๊ฒ ์๊ณ ์ ์ ๋ฌผ๊ณ ๋์ด์ง๋๋ค. ํ๋ฃจ์ ํ ๋ฒ, ์ฝ 5๋ถโ์ ๋ง ์งง์ ์๊ฐ์ด์ง๋ง ์๋ผ๋ค์๊ฒ๋ ์๋ช ์ ์๊ฐ์ ๋๋ค.
ํ๋ ์ฌ๋ฃ๋ ๋ฌผ๋ ์์ ์ ์๋ ์๊ธฐ๋ค์๊ฒ ์๋ง์ ์กด์ฌ๊ฐ ์ ๋ง ์ ์คํฉ๋๋ค. ์๋ง์ ์ ๋ง์ ๋ฐ๋ผ๋ฉฐ ๋งค๋ฌ๋ฆฌ๋ ๊ทธ ์๊ธฐ ํ ๋ผ๋ค์ ๋ณด๋ฉด ์ฐ๋ฆฌ๋ ํ๋๋์ ๋ง์์ ๊ทธ๋ ๊ฒ ๋งค๋ฌ๋ ค์ผ ํ์ง ์์๊น ์๊ฐํด ๋ด ๋๋ค. ์ธ์ ๋์ ์์๋ค์ด ๋ง๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ ๊ทธ๋ ์ต๋๋ค.
์ฌ๋ฌ๋ถ๋ค ํธ๋์ค ์ง๋ฐฉ(trans fat)์ด ์ ์ํํ์ง ์์ญ๋๊น? ์ฐ๋ฆฌ ์ฌ์ฅ์ ์๋์ง์์ ์ง๋ฐฉ์ ๋๋ค. ์ฌ์ฅ์ ์ง๋ฐฉ์ ๋ถํดํ์ฌ 24์๊ฐ ๊ทผ์ก์ ์์ง์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ํธ๋์ค ์ง๋ฐฉ์ ์๊ธด ๊ฑด ์ง๋ฐฉ์ธ๋ฐ ์๋์ง๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๋ง์น ์ฐ๋ฃํต์ ๋ฌผ์ ์์ ์ฐจ์ฒ๋ผ ์์ง์ด๋ ๋ฏํ๋ค๊ฐ ์ด๋ด ๋ฉ์ถฐ๋ฒ๋ฆฝ๋๋ค. ์ด ์ง๋ฐฉ์ด ๋ถ๋์ํ(junk food)์ ๋ง๋ค๋ ์ ์ ํน๊ธฐํ ๋งํฉ๋๋ค.
์ฐ๋ฆฌ ์ํผ์ ๊ทธ ๊ฐ๊ธํจ์ ๋ง์กฑ์ํค๊ธฐ ์ํด ๋์์์ด ๋ฌด์ธ๊ฐ๋ฅผ ์ฐพ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ์ ์ธ์์ ์ฌ๋๋ค์ ๊ฑฐ๊ธฐ์ ๋๋ผ๋ง์ ์ฝ๋ฏธ๋์ ์๋๋ฌผ๋ก ์ฑ์๋๋ค. ์ํผ์ ๋ถ๋ ์ํ๋ค์ด์ง์. ๋์ ์์์ด์ง๋ง ์ ์ ๋ง์กฑํ๊ฒ ๋์ด ๋จน๊ณ ๋๋ฉด ํ๊ธฐ๋ฅผ ๋๋ ์ ์์ต๋๋ค. ํ์ง๋ง ๋ ์ด ๊ฐ์๋ก ์ํผ์ ๊ณ ๊ฐ๋๊ณ , ๋ฌด์ธ๊ฐ๋ฅผ ์ฐพ์ ๋์์์ด ๋ฐฉํฉํ์ง๋ง ๊ฒฐ์ฝ ๋ง์กฑํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋จน์ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ๋ ์ค์ง ์๋ง์ ์ ๋ฐ์ ์๋ ํ ๋ผ ์๋ผ๋ค์ฒ๋ผ ์ฐ๋ฆฌ๋ ํ๋๋์ ๋ง์์ ํ๋ํด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ฐธ๋ ์์์ธ ํ๋๋์ ๋ง์์ ๋จน๊ณ ๋ ๋จน์ด์ผ ํฉ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฐ ์ ๋๋ก ๋ ์์์ ๋จน์ด์ผ ํฉ๋๋ค.
ํ๋๋๊ป์ ์ธ์์ ์ง์ผ์ จ์ ๋ ๋ง์์ผ๋ก ์ง์ผ์ จ์ต๋๋ค. ๊ทธ ๋ง์์ด ์ฐ๋ฆฌ ๊ฐ์ด๋ฐ ์ค์ ์ ์ฐ๋ฆฌ์ ํจ๊ป ๊ฑฐํ์ จ์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ์ ํจ๊ป ๋จน๊ณ ๋ง์๊ณ , ์ถ์ ๋๋๋ฉฐ, ๋น์ ์์ ์ ์ฐ๋ฆฌ์๊ฒ ์ฃผ์ จ์ต๋๋ค. ์ฃผ๋์ ๋น์ ์ ์ฃฝ์๊ณผ ๋ถํ ์ด์ ์ ์ฐ๋ฆฌ์๊ฒ ์ฑ๋ง์ฐฌ์ด๋ผ๋ ์ฑ๋ก๋ฅผ ์ ์ ํ์ ์ ๋น์ ์ด ์๋ช ์ ์์์์ ๊ฐ๋ฅด์ณ ์ฃผ์ จ์ต๋๋ค. ์ด ๋ก์ ๋จน๋ ์ฌ๋์ ์๋ช ์ ์ป์ต๋๋ค.
์ํ๋ฆฌ์นด์์ ์์๋ ์ผ์ ๋๋ค. ํ ์ ๊ต์ฌ๊ฐ ๊ธธ์์ ์ ์ฝ์ฑ๊ฒฝ์ ๋๋ ์ฃผ๊ณ ์์์ต๋๋ค. ๊ทธ ์ ๊ต์ฌ๊ฐ ๊ธธ์ ์์ ๋ด๋ฐฐ๋ฅผ ํผ๋ ์ด๋ค ์ฌ๋์๊ฒ ์ฑ๊ฒฝ์ ๋๋ ์ฃผ์ ๊ทธ๋ ์ด๋ ๊ฒ ๋งํ๋ค๊ณ ํฉ๋๋ค. โ๋น์ ์ด ๊ทธ ์ฑ ์ ์ฃผ๋ฉด ๋๋ ์ข ์ด๋ฅผ ํ ์ฅ์ฉ ์ฐข์ด์ ๋ด๋ฐฐ๋ก ํผ์ธ ๊ฒ์ด์.โ ์ ๊ต์ฌ๋ ๋๋ตํ์ต๋๋ค. โ์ข์, ๋ด๋ฐฐ๋ฅผ ๋ง์ ํผ์๋ ์ข์. ํ์ง๋ง ์ฐข์ด๋ด๊ธฐ ์ ์ ๊ผญ ์ฝ๊ณ ์ฐข์ด๋ด์์ค.โ ๊ทธ ์ฌ๋์ ๊ทธ๋ ๊ฒ ํ๊ฒ ๋ ธ๋ผ๊ณ ์ฝ์ํ์ต๋๋ค.
์ด ์ฌ๋์ ๋งํ๋ณต์์ ๋ค ํผ์ ์ต๋๋ค. ๋ง๊ฐ๋ณต์์ ๋ค ํผ์ ์ต๋๋ค. ๋๊ฐ๋ณต์์ ๋ค ํผ์ ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ํ๋ณต์์ ์ด๋ฅด๋ ์ ๋ ์ด ๋ง์์ ๋ํ๊ฒ ๋์์ต๋๋ค: โํ๋๋์ด ์ธ์์ ์ด์ฒ๋ผ ์ฌ๋ํ์ฌ ๋ ์์๋ฅผ ์ฃผ์ จ์ผ๋ ์ด๋ ์ ๋ฅผ ๋ฏฟ๋ ์๋ง๋ค ๋ฉธ๋ง์น ์๊ณ ์์์ ์ป๊ฒ ํ๋ ค ํ์ฌ์ด๋ผโ
๋ช ํด๊ฐ ์ง๋๊ณ ์ด ์ ๊ต์ฌ๊ฐ ํ ์ปจํผ๋ฐ์ค์ ์ฐธ์ฌํ๊ฒ ๋์์ต๋๋ค. ๋ท ์ค์ ์์ ์๋ ์ด ์ ๊ต์ฌ๋ ์ด๋ค ์ฌ๋์ ๊ฐ์ฆ์ ๋ฃ๊ฒ ๋์์ต๋๋ค. โ๋ช ๋ ์ ์ ๋ ๊ธธ๊ฐ์ ์์ ๋ด๋ฐฐ๋ฅผ ํผ์ฐ๊ณ ์์์ต๋๋ค. ๊ทธ ๋ ์ด๋ค ์ ๊ต์ฌ๊ฐ ์ ์๊ฒ ๋ค๊ฐ์์ ์ ์๊ฒ ์ ์ฝ ์ฑ๊ฒฝ์ ์ฃผ๋๊ตฐ์โฆโ
์ฌ๋์ ํ์ ๊ทธ ๋ง์ ์์ต๋๋ค. ๋์ ๋ง์ด ์ผ๋ง๋ ๋ง์ ์ฌ๋์๊ฒ ์ด๋ค ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋์ง ๋ณด๋ฉด ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ทธ ์ฌ๋์ ํ์ด ์ผ๋ง๋ ํฐ์ง ์ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ฌ๊ธฐ์ ์ค์ํ ํฌ์ธํธ๊ฐ ํ ๊ฐ์ง ์์ต๋๋ค.
์ธ์์ ์ฌ๋๋ค์ ์๊ธฐ ๋ง์ ํ์ ํค์ฐ๊ธฐ ์ํด ๋ ธ๋ ฅํฉ๋๋ค. โ๋ด๊ฐ ์ฅ๊ตฐ์ด๋ค, ๋ด๊ฐ ๊ต์๋ค, ๋ด๊ฐ ์ฌ์ฅ์ด๋ค, ๋ด๊ฐ ๊ตญํ์์์ด๋ค ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ด ๋ง์ ๋ค์ด๋ผโ๋ผ๊ณ ๋งํฉ๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ์ฐ๋ฆฌ ๊ทธ๋ฆฌ์ค๋์ธ๋ค์ ๋ค๋ฆ ๋๋ค. ๋ด ๋ง์ ํ์ด ์๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ด๊ฒ ๋ฅ๋ ฅ์ฃผ์๋ ์, ์๋ช ์ ์์ฒ, ํ๋๋์ ๋ง์์ ๋ค์ด๋ผ! ๊ทธ ๋ฅ๋ ฅ์ ํ๋๋ ๋ง์์ ๊ท๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ฌ๋ผ! ์ด๊ฒ์ด ๋ฐ๋ก ์์๋์ด ์ผํ์๋ ๋ฐฉ์์ ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ๋ฐฐ์์ผ ํ ๋ฐฉ์์ ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ฅผ ์ด๊ฒ ํ๋ ์๋ช ์ ์์์ผ๋ก ์ถฉ๋งํ ๋ ๋ฐฐ์ฐ๊ฒ ๋๋ ๋ค๋ฅธ ์ถ์ ๋ฐฉ์์ ๋๋ค.